1.鱿鱼切开洗净备用
2.将鱿鱼改刀,身子部分切方块,浅浅交叉打上花刀,别切透了
3.准备葱姜蒜沫,彩椒切块,调酱汁,1勺大酱,1勺生抽,花椒粉,鸡精,蚝油适量,1勺水搅拌均匀备用
4.将鱿鱼焯水,鱿鱼打卷立刻捞起冲凉水,时间长就老了不好吃
5.热锅烧油,放入葱姜蒜沫爆香,加入彩椒块翻炒
6.倒入酱汁翻炒,至彩椒块段断生
7.将鱿鱼到入,大火翻炒均匀出锅
1.鱿鱼切开洗净备用
2.将鱿鱼改刀,身子部分切方块,浅浅交叉打上花刀,别切透了
3.准备葱姜蒜沫,彩椒切块,调酱汁,1勺大酱,1勺生抽,花椒粉,鸡精,蚝油适量,1勺水搅拌均匀备用
4.将鱿鱼焯水,鱿鱼打卷立刻捞起冲凉水,时间长就老了不好吃
5.热锅烧油,放入葱姜蒜沫爆香,加入彩椒块翻炒
6.倒入酱汁翻炒,至彩椒块段断生
7.将鱿鱼到入,大火翻炒均匀出锅